「賞味期限目前を狙え
　　缶詰やレトルト商品　主婦ら、セールで倹約
　　　2010年11月12日　日経新聞」



お得、倹約、という文字が出ているとやはり目が行ってしまいます。

日持ちのする加工食品に表示されている「賞味期限」。日にちを多少過ぎても
十分に食べられ、期限切れ目前の商品を集めたセールが人気になっているそうです。

スーパーなどでも、レジの脇やちょっとしたワゴンに、期限ぎりぎりやワケありで
やすい値札が貼られて並んでいる商品をついついチェックしてしまう人は私だけでは
無いのではないでしょうか？

ここで改めて、「賞味期限」と「消費期限」の違いについて確認しておきましょう。


賞味期限とは、・・・
　　比較的日持ちしやすい商品（お菓子や缶詰、レトルト食品など）が
　　「おいしく食べられる」期限。
　　菌の発生などの検査を踏まえて定められた期限に、その8割など
　　「安全係数」をかけて決まるそうです。

消費期限とは、・・・
　　日持ちしない商品（お弁当やパン、お総菜など）に表示され、
　　「過ぎたら食べない方が良い」期限。

賞味期限はアウトと思われる期限に2割ほど保険を掛けてあるんですね～(@_@)
これからは、もうちょっと冒険してもいいかも？



あ、もちろん保存状態によっては期限前でもアウトな場合もありますので、
各人の判断と自己責任の元、食するようにしてくださいね！(^^ゞ



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